Tradicionālā bulciņu ražošanas līnija ietver šādas darbības

Nov 15, 2024 Atstāj ziņu

1. Sajauc miltus: sajauciet miltus, raudzētāju, ūdeni un citas izejvielas, lai pagatavotu mīklu.

2. Raudzēšana: Novietojiet mīklu siltā vidē un ļaujiet tai rūgt.

3. Sadaliet: Raudzēto mīklu sadaliet mazos gabaliņos.

4. Sarullējiet bumbiņās: mazos mīklas gabaliņus izrullējiet apaļās formās.

5. Izrullējiet mīklu: izmantojiet rullīti, lai apaļo mīklu izrullētu plānā apvalkā.

6. Pildījums: Uzlieciet pildījumu uz sarullētās ādas un aptiniet to maizītes formā.

7. Tvaicēšana: ielieciet maizītes tvaicēšanas katlā un tvaicējiet.

8. Iepakojums: iesaiņojiet tvaicētās maizītes uzglabāšanai vai pārdošanai.